Ruokavalio miesten sydäninfarktin jälkeen

Ihmisen sydäninfarktin jälkeen ruokavalio pyrkii varmistamaan, että ihminen toipuu nopeasti tästä taudista. Lisäksi meidän on säilytettävä oikea elämäntapa: luovuta savukkeita ja alkoholijuomia.

Verenpainetta ja kolesterolia on seurattava tarkasti. Nämä toimenpiteet estävät taudin toistumisen. Älä unohda, että sydänkohtaus johtaa usein potilaan kuolemaan. Tasapainoinen ruokavalio ja ruokavalio miesten sydäninfarktin jälkeen aktivoi aineenvaihduntaprosesseja, lisää lääkehoidon vaikutusta. Miesten pitäisi mieluummin käyttää matalan kolesterolipitoisia ruokia ja tehdä paastopäiviä.

Kardiologien mukaan ihminen, joka aiemmin on kärsinyt sydänkohtauksen ja stentoitumisen, tulee päivittäisen ruokalistan laatimisen yhteydessä ohjata tärkeitä sääntöjä.

Ruokavalion on oltava läsnä suurissa määrissä vihanneksia ja hedelmiä. Sydänsairauksien rasvat ovat haitallisia keholle, joten voin käyttö on välttämätöntä.

Ruoka on syötävä oliiviöljyssä tai auringonkukkaöljyssä. Myös proteiinimäärä tulisi rajoittaa. Voit syödä enintään 200 grammaa vähärasvaista juustoraastetta tai pienen osan liharuokista.

Päivittäisen ruokalistan tulisi sisältää ruokia monityydyttymättömien happojen sisältävien reseptien mukaan. Hyödyllisiä syöminen kana, äyriäiset. Monisäydyttymättömien happojen ansiosta vaskulaariset seinät vahvistetaan.

Suolaa välittömästi sydänkohtauksen jälkeen ei suositella, etenkin miehille, joilla on suuri paino ja liikalihavuus. Tulevaisuudessa sen määrä on rajallinen. Se lisää verenpainetta, pahentaa sydämen toimintaa, joten sydänkohtauksen toistumisen todennäköisyys kasvaa.

Säilykkeet, makkarat, suolatut ja savustetut tuotteet olisi suljettava pois ruokavaliosta. Juomavesi, voimakas tee, hiilihappoa sisältävät juomat, leivonnaiset ja makeiset eivät ole myöskään tervetulleita. Nämä ovat kiellettyjä tuotteita missään vaiheessa: akuutti, subakuutti, arpeutuminen.

Asiantuntijat suosittelevat sydänsairaus kärsii varovaisuudesta, kun syövät paljon kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita. Siksi sinun pitäisi luopua muista eläimenosista ja pitää kiinni ruokavaliosta.

Lohen mäen syömistä ei suositella. Kaninliha, kalkkuna, merikala, munanvalkuainen sisältää pienen määrän kolesterolia. Emme saa unohtaa sellaisia ​​hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti hivenravinteita, kuten kaliumia ja magnesiumia. Ne ovat erittäin hyödyllisiä sydänsairauksissa. Monet näistä hivenaineista sisältävät banaaneja, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Hyvä vaikutus sydänsairauksiin antaa kesäkurpitsa, juurikkaat, perunat. Ruoka pöydällä pitäisi keittää kaksinkertaisessa kattilassa tai muhennos, sitten ruokavalio miesten sydäninfarktin jälkeen on tehokas.

Mitä voit syödä sydänkohtauksella eri tautitapauksissa?

Mitä voit syödä sydänkohtaus, ei kaikki tiedä, ja itse asiassa ruokavalio on tarkoitettu vähentämään lipidien määrää veressä. Tuorepuristetut hedelmämehut, tuoreet hedelmät ovat hyödyllisiä. On tarpeen lisätä persiljan, manteleiden, auringonkukansiementen valikosta. Nesteen määrää on valvottava tarkasti.

On suositeltavaa käyttää enintään kaksi litraa nestettä. Ateriat tulee olla tavallisia: vähintään kuusi ateriaa päivässä suositellaan. Mitä voit syödä sydänkohtauksella? Tämän taudin takia asianmukaisen ruokavalion noudattaminen on erityisen välttämätöntä. Se edistää myokardiaalisten lihasten nopeampaa arpeutumista, prosessi voi kestää kolme viikkoa.

Tällä hetkellä miehen on syytä syödä vähärasvaisia ​​keittoja, kasvisruokia ja dekoosia.

Nutritionists neuvoo juomaan porkkana mehua, on tarpeen lisätä lusikallinen kasviöljyä. On suositeltavaa kieltää rasvan ravinto. Seksuaalisen voimakkaamman sukupuolen edustajille, jotka kärsivät ylipainosta ja diabetesta, näiden tuotteiden käyttö on erityisen tuhoisaa.

Älä unohda, että liiallinen paino voi johtaa verenpaineeseen. Se edistää ateroskleroosin kehittymistä.

Sydänkohtauksen vuoksi sinun täytyy luopua jauhotuotteista ja makeista. Kun noudatat näitä helppoja sääntöjä, mies voi helposti päästä eroon ylimääräisistä kiloista, kolesterolitasot vähenevät. Hyödyllisiä ruokavalion puuroa, hunajaa. Viinirypäleet, savustetut lihat, paistetut ruoat, sienet, tomaattiketju olisi jätettävä kokonaan pois.

Jos miehellä on tehty leikkaus, jonka aikana stentti asennettiin, hän tarvitsee syödä pieninä annoksina kuusi kertaa päivässä. Alkoholin ja suklaatuotteiden käyttö on vasta-aiheista. Päivittäinen kalorien saanti saa olla enintään 1100 kaloria päivässä. Hyödylliset hedelmämehut, viljapitoiset tuotteet. Ruoan määrää on rajoitettava (enintään 5 g vuorokaudessa). Jos vahvemman sukupuolen edustaja noudattaa näitä suosituksia, hän pystyy nopeasti palaamaan sydäninfarktista.

Kun mies vapautuu klinikasta, hänen on jatkossakin noudatettava ruokavaliota, mutta ravitsemukselliset vaatimukset eivät ole enää niin tiukat.

Jos ihminen on kokenut massiivisen sydänkohtauksen, hiilihydraatteja ja proteiineja olisi voitettava hänen päivittäisessä ruokavaliossaan. Juustoraastareita on valmisteltava, ne voivat lisätä smetanaa ja rusinoita. Leveä tonic vaikutus on varustettu helttasieni decoction. Hyödyllisiä komposteja kuivattuja hedelmiä, vihannes-salaatteja.

Keitot on valmisteltava vähärasvaisista kalalajikkeista, nestemäinen kananliha on myös hyödyllinen. Sideruokana käytetään riisiä. Voit hoitaa itsesi kasvissyöjäksi, on paljon ruokalajeja. Päivittäinen kaloripitoisuus kasvaa 2 200 kaloriin päivässä. Aterioiden määrä vähenee kolmeen. Yöllä on suositeltavaa juoda 200 ml kefiriä.

Potilaan täytyy juoda tavallista hiilihapotettua vettä (vähintään 0,6 l). On mahdollista vahvistaa verisuonia sydänkohtauksen jälkeen äyriäisten avulla. Ne sisältävät monia ravintoaineita ja niillä on hyödyllinen vaikutus sydämeen, parantaa kehon tilaa kokonaisuutena.

Jos ihminen kärsii verenpaineesta, hänen on seurattava huolellisesti nesteen määrää. Ei pidä unohtaa, että syöminen sydänkohtauksen jälkeen on vaihdettava, ruokavalio tulee harkita huolellisesti.

Kun potilas oli kardiologiassa, hänen lääkärin seurasi ruokavalionsa. Kun mies vapautuu sairaalasta, hänen on noudatettava kaikkia asiantuntijan ohjeita. Myöhäinen illallinen ei ole suositeltavaa, illallinen pitäisi olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos potilaalle on vaikea mennä nukkumaan tyhjään vatsaan, voit juoda 200 ml jogurttia. Viikossa sinun ei tarvitse syödä enempää kuin kolme munaa.

Ravitsemus sydänkohtauksen jälkeen kuntoutusaikana

Ruoka sydänkohtauksen jälkeen mahdollistaa leivän käytön. Leipä on valittava korkealaatuisesta jauhosta ja kuivataan hyvin. Voit syödä ja keksiä.

Keitot on syötävä pienissä annoksissa 150-200 ml. Sinun täytyy kokata ne näin: pieni määrä viljaa tai vihanneksia kaadetaan kasviksia. Munahiutaleita voidaan lisätä keittoon. Ruoanlaittoon tarkoitettu liha ei saa sisältää jänteitä ja kaistaleita. Kananlihaa saa käyttää, mutta sinun on ensin poistettava iho. Jauhotut lihapullat ja lihapullat valmistetaan.

Maidon käyttöä suositellaan, se on lisättävä teetä tai astioita. Jauhelihaa on hyvin hierottava ja kypsennettävä siitä. Munista voit tehdä proteiini omenan. Vihannesten annetaan syödä puddingeina. Kaurapuuro tekee erinomaisen ruokavalion puuroa, voit kaataa vähän maitoa siihen, tattari puuroa on huolellisesti maahan. On hyödyllistä syödä murskaa.

Eri välipaloja on kielletty. Sokeria tulee käyttää enintään 30 grammaa päivässä. Voit korvata sen hunajalla. Teetä on syötävä löysästi. Teessä voit lisätä viipale sitruunan, pienen määrän maitoa.

Hedelmämehuilla, lääkekyytteillä on hyvä vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan. Miesten ja naisten on myös suositeltavaa käyttää iskeemisten sairauksien ehkäisyyn. Näiden juomien suositeltu annos ei ylitä 150 ml päivässä. Nesteen määrä on 700-800 ml.

Ja mitä muuta voin syödä sydäninfarktin jälkeen?

Päivittäiseen ruokavalioon on sisällytettävä hapan maito, luumuja valmistettu liemi, omenamehu ja puuvilla. Sallitut juomat: kissels, teetä lisättyä maitoa. On hyödyllistä syödä haudutettua kalaa, vähärasvaista juustoraastetta, kasvislientä, perunoita ja luumuja.

Toisessa ruokavaliossa päivässä ei saa käyttää yli 1 800 kaloria. Ruoan kokonaispaino ei saa olla yli kaksi kilogrammaa. Ruokavalion tulisi sisältää 60 grammaa rasvaa, proteiinia - vähintään 70 grammaa, hiilihydraatteja 25 gramman määrässä. Nesteet tarvitsevat juoda enintään litraa päivässä. Suolan määrä on rajoitettu kolmeen grammaan päivässä.

Kolmannessa ruokavaliossa suositeltu ruoan paino ei saa olla yli 2,3 kg. Tällaisessa ruokavaliossa, jota hallitsevat hiilihydraatit ja proteiinit. Nesteen tilavuus ei ylitä 1,1 litraa. Tuoretta leipää ei suositella. Ajankohdan aikana vehnäjauhoista valmistettua leipää voidaan syödä enintään 250 g päivässä. Ruisleipää voi syödä vain ensimmäisessä ruokavaliossa, enintään 50 grammaa päivässä.

Toisessa ja kolmannessa ruokavaliossa voit keittää kasviskeittoja, keittoja lisäämällä viljaa. Ruokavalion sisältämä vähärasvainen, vähärasvainen lihaliemi on sallittu sydänkohtauksen jälkeen. Voit käyttää smetanaa, vähärasvaista juustoa, vaniljaa, sitruunamehua. Pikkupurtavaa käytetään toisessa ruokavaliossa. Porkkanan on oltava neste tai viskoosi. Heidän on mentävä varovasti. Kolmannessa ruokavaliossa voit sisällyttää valikosta välipaloja. Porkkanoita, tuorejuustotuppoja, tattari, omenapiirakkaa, hedelmähyyteliä, porkkana-sose ovat hyödyllisiä. Vähärasvainen silli, kinkku, kypsät tomaatit ja omenapihvit ovat sallittuja.

Lääkärin määrä numero 10 Ja sydäninfarkti

Infarktin ruokavalion pääpiirteet ovat energiaarvon väheneminen, ruoansulatusjärjestelmän partavuus, toimenpiteet verenkierron parantamiseksi ja sydänlihaksen elintoiminnan palauttamiseksi.

Ruokavalion numero 10 ja määrätty

• edistää palautumisprosesseja sydänlihassa;
• parantaa verenkiertoa ja aineenvaihduntaa;
• vähentää sydämen ja verisuonten kuormitusta;
• suolen motorisen aktiivisuuden normalisointi.

Lääkärin määrä numero 10 Ja sydänkohtauksen jälkeen on ominaista energian merkittävän väheneminen, joka johtuu proteiinien, hiilihydraattien ja erityisesti rasvojen vähenemisestä, vähentyneestä ruokavaliosta, suolan ja nesteen määrästä. On kiellettyä syödä elintarvikkeita, joita on vaikea sulattaa, aiheuttaa fermentaatiota suolistossa, aiheuttavat ilmavaivoja, elintarvikkeita, joissa on runsaasti kolesterolia, eläinrasvoja ja sokeria. Kiellettiin myös lihaa ja kalaa sisältäviä kaivannaisia ​​aineita. Suositeltavat tuotteet, joiden lipotrooppiset aineet ovat koostumukseltaan, C-vitamiinia, kaliumia ja tuotteita, jotka stimuloivat suoliston toimintaa, mikä on erityisen tärkeää ummetusta varten.

Sydänkohtausruokavalio sisältää kolme ruokavaliota, joita lääkäri määrää peräkkäin.

Ruokavalio I nimitetään ensimmäisellä viikolla, taudin vaikeimmassa vaiheessa. Tässä ruokavaliossa suositellaan puhdistettua ateriaa ja kuusinkertaista ruokavaliota.

Diet II -tabletti levitetään toisella tai kolmannella viikolla tai subakuutiolla. Tässä vaiheessa on sallittua pääosin maustettua ruokaa kuusi kertaa päivässä.

Lopuksi ruokavaliota III käytetään neljännellä viikolla ns. Arpeutumisen aikana. Ruoka otetaan silputtuna ja pala viisi kertaa päivässä pienissä osissa.

Kaikilla kolmella ruokavaliolla tuotteita keitetään ilman suolaa, kylmää ruokaa ja juomia, joiden lämpötila ei ylitä 15 astetta, kiellettyjä.

Ruokavalion kemiallinen koostumus sydänkohtauksen jälkeen (I ruokavalio):

• 50 g proteiineja;
• 30-40 g rasvaa;
• 150-200 g hiilihydraatteja;
• 0,7-0,8 litraa nestettä.

Kalori-ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen on 1100-1300 kaloria, ruokavalion paino on 1,6-1,7 kg. Suola on kielletty.

Ruokavalion kemiallinen koostumus sydänkohtauksen jälkeen (II ruokavalio):

• 60-70 g proteiineja;
• 50-60 grammaa rasvaa;
• 230-250 g hiilihydraatteja;
• 0,9-1,0 neste.

Kaloreita ruokavaliosta sydänkohtaukseen on 1600-1800 kaloria, ruokavalion paino on 2 kg. Suolat - enintään 3 g.

Terapeuttisen ruokavalion kemiallinen koostumus sydänkohtauksen jälkeen (III-ruokavalio):

• 85-90 g proteiineja;
• 70 g rasvaa;
• 300-320 g hiilihydraatteja;
• 5-6 g suolaa;
• 1-1,1 litraa nestettä.

Kalori ruokavalio on 2100-2300 kaloria, ruokavalion massa 2,2-2,3 kg. Kädessä annetaan 5-6 g suolaa.

Tuotesuositukset

I ruokavalio:
On sallittua käyttää 50 grammaa krakkausta tai hyvin kuivattua vehnäleipää, joka on valmistettu korkeimman ja ensimmäisen luokan hienoista jauhoista.

II ruokavaliota
Sallitaan syödä 150 grammaa eilistä leipää, joka on valmistettu vehnäjauhosta.

III ruokavaliota
Voit syödä 250 grammaa eilistä leipää, joka on valmistettu vehnäjauhosta. Normaalilla 50 gramman toleranssilla se voidaan korvata samalla määrällä ruisleipää, joka on valmistettu siemenistä jauhoista.

keitot

Sallitaan 150-200 g keittoa, joka on keitetty kasvisliemessä, johon on lisätty pyyhittyjä sallittuja viljoja ja vihanneksia, munasarkkoja.

Voit syödä 250 grammaa keittoa hyvin keitetyllä viljalla ja vihanneksilla. Se voi olla raastettu porkkana keitto, borssit, punajuurikeitto. Sallittu kulutus ja vähärasvainen lihaliemi.

Liha, siipikarja, kala

Elintarvikkeessa sallitaan vain vähärasvaiset lajit ja lihajalosteet, jotka on esipuhdistettu rasvasta, kaistaleesta ja jänteistä. Iho irrotetaan linnusta.

Suositeltava höyrylämmittimien, taikinan, lihapullojen, soufflen jne. Kulutus, keitetty kala 50 g nett.

Ruuanvalmisteisissa tuotteissa, joissa on kalkkikivi ja keitetty liha, sallitaan.

Meijerituotteet

Maitoa voidaan lisätä astioihin ja teetä. Sallitaan vähärasvaisen jogurtin ja muiden maitotuotteiden kulutus.

Ritua juustoa käytetään nuhjuisessa muodossa, koostumuksessa pasta, soufflé.

Sallitut puddingit, joihin on lisätty viljaa, porkkanoita, hedelmiä. Ruokissa on sallittua hapankermaa ja vähärasvaista, suolatonta juustoa.

munat

Voit syödä proteiinin omeletteja. Kasvisliemessä saa lisätä munanhiutaleita.

vilja

Sallittu kulutus 100-150 g mannasta, tattari puuroa nuhjuisessa muodossa, valssatun kauran, keitetty maito.

Sallittu ruoka on 150-200 g ei-rubbed, mutta nestemäinen ja viskoosi puuroa, 100 g muruotettua tattari puuroa, lampaanruoka casserole.

Suositeltu kulutus 200 g puuroa, keitettyä vermitelliä lisäämällä raejuustoa, siemenkasvatusta omenoilla, tattarin juustokastiketta.

vihannekset

Sen saa kuluttaa 100 g peruna-, porkkana-, juurikastike-sosea erillisenä astiaan tai sivuseinämään, hierotaan porkkanoidikastikkeella.

Ruokassa lisätään kukkakaalia, raastettua raakapuuvillaa.

Plus, se saa syödä haudutettuja porkkanoita ja punajuuruja, joiden paino on 150 g.

välipalat

Sallitun sillin, vähärasvaisen kinkun, keitetyn lihahyvän lihan ja kala, kypsät tomaatit.

Hedelmät, makea

Voit syödä applejauhetta, hyytelöä ja musaa. Myös esikuivattuja luumuja, kuivattuja aprikooseja ja perunamuusia sallitaan. 30 gramman sokerin tai hunajan kulutus on sallittua.

Lisätyt raahat pehmeät hedelmät ja marjat, paistetut omenat, kompotit, maitobelteet ja hyytelöt, hillot, meringot. Sallitaan jopa 50 g sokeria.

Kastikkeet, Mausteet

Ruoan makuominaisuuksien parantamiseksi voit käyttää hapan makeita hedelmämehuja, sitruunamehua, tomaattimehua, sitruunahappoa, vanilliinia, pöytäetikkaa (3%). Sallitut kastikkeet, jotka on keitetty kasvisliemessä ja maidolla. On sallittua lisätä keitettyä ja hieman paistettua sipulia.

juomat

Voit juoda heikkoa teetä lisäämällä sitruunaa, maitoa, kahvia juomia maidon kanssa, villikasvustoista, luumujen, porkkanan, punajuuren, hedelmämehujen 100-150 g päivässä.

Voit käyttää kaikkia edellä mainittuja juomia 150-200 g päivässä.

rasvat

Ruoissa voit lisätä voita ja jalostettuja kasviöljyjä

Käsillä on 10 g voita.

On kiellettyä tuoda tuoretta leipää, muffinsseja, jauhotuotteita, rasva-tyyppejä ja lihajalosteita, siipikarjaa, kalaa, maksaa ja muita lihatuotteita, makkaroita, säilöttyjä elintarvikkeita, kaviaaria, täysmaitoa ja kermaa, munankeltuaisia, hirssiä, kaali, kurkut, retiisi, sipuli, valkosipuli, mausteet, eläin- ja ruoanlaittopitoiset rasvat, suklaa ja muut makeiset, luonnonkahvi ja kaakao, viinirypälemehu.

Esimerkkejä ruokavalio-valikosta sydänkohtauksen jälkeen

(I ruokavalio)

Ensimmäisen aamiaisen yhteydessä sallitaan 50 g riistanjuustokastiketta, 100 g maustettua kaurapuuroa, 150 g maitoa ja maitoa.

Toinen aamiainen koostuu 100 grammasta omenasoseesta.

Illalla kannattaa 150 g kasvisliemessä keitettyä puolikasleipää, 50 g lihapensaitaa, 100 g porkkanaa ja kasviöljyä, 100 g hedelmää hyytelöä.

Lounaalla voit syödä 50 grammaa tärkkelyslihaa ja juoda 100 grammaa ruusunpennun keittämistä.

Illallinen sisältää 50 g kalajauhetta, 100 g tattaripuuta nuhjuisessa muodossa, 150 g teetä sitruunan lisäyksenä.

Yöllä on toivottavaa juoda 100 g prunge-decoctionia.

(II ruokavalio)

Ensimmäisestä aamiaisesta voit syödä 50 g proteiineista valmistettua omenasta, 200 g maustettua hedelmäsosea, 180 g maitoa ja maitoa.
Toinen aamiainen koostuu 100 grammasta juustomassaa ja samaa määrää ruusunlihasta.
Lounaaksi on suositeltavaa kuluttaa 250 g kasvissyöjäpuun kasvisöljyä, 55 g keitettyä lihaa, 150 g perunaa ja 100 g hedelmälihaa.
Lounaalla 100 g leivonnaisten käyttö on sallittua.
Illallinen sisältää 50 g keitettyä kalaa, 100 g porkkanaa, 180 g teetä sitruunan lisäyksenä.
Aina nukkumaan, sinun pitäisi juoda 180 grammaa rasvatonta kefiriä.

(III ruokavalio)

Ensimmäinen aamiainen koostuu 10 g voista, 30 g juustoa, 150 g heraa viljaa, 180 g maitoa ja maitoa.
Toisessa aamiaissalissa on suositeltavaa kuluttaa 150 g maitojauhetta ja maitoa, 180 g ruusukeimakasta.
Illalla voit syödä 250 g kaurapuuro-keitää vihanneksella, 100 g keitettyä kanaa, 150 g pihvejuustoa kermakastikkeessa, 100 g tuoretta omenaa.
Ruokailua varten sallitaan 85/150 g keitettyä kalaa, jossa on perunaa, 180 g teetä sitruunan lisäyksen kanssa.
Ennen yötä nukkuu 180 g jogurtin kulutusta.

Ruokavalio sydäninfarktiin

Sydäninfarkti on yksi sepelvaltimotaudin variantteista, jossa äkillisesti verenkiertohäiriöiden vuoksi sydänlihaksen segmentti necrotizes (dies).

Tämä johtuu yleensä sepelvaltimotromboosista. Sydäninfarkti voi johtua erilaisista syistä, joista vähäisimpänä ovat ruokavalion virheet (erityisesti toistuvassa infarktissa).

Ruokavalion perussäännöt

Tavoitteena sydäninfarktin ruokavaliota on regeneroivien prosessien aktivoituminen sydänlihassa, suotuisten olosuhteiden luominen normaalille verenkierrolle ja aineenvaihdunnalle sekä normaalin suolen motorisen toiminnan aikaansaamiseksi.

Pevzner-hoidon taulukon mukaan ruokavaliota sydäninfarktiin vastaa taulukon numeroa 10I.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:

• elintarvikkeiden kaloripitoisuuden huomattava väheneminen, koska kaikki ravintoaineet, mutta erityisesti rasvat, elintarvikkeiden määrän väheneminen sekä suola ja neste.

Sydämen infarkti ruokavalio sisältää 3 ruokavaliota, jotka määrätään peräkkäin riippuen taudin vaiheesta:

Ruokavalio 1

Tällainen ravitsemus on määrätty taudin ensimmäisellä viikolla (akuutti kausi).

Tänä aikana kaikki ateriat olisi puhdistettava ja ruokavalio 6 kertaa päivässä.

• Proteiinin tulee olla 50 g.
• rasvat 30 - 40 g,
• hiilihydraatit 150-200 g,
• vapaa neste 0,7-0,8 litraa päivässä.

Kalorien kokonaisinotto on 1100 - 1300 kcal. Suolaa ei käytetä.

Ruokavalio 2

Tämä ateria on suunniteltu toista tai kolmatta viikkoa (subakuutti kausi). Ruoka voidaan leikata, ruokavalio vastaa 6 kertaa päivässä.

• Proteiinien määrä kasvaa 60-70 g: aan. päivässä,
• rasva 50-60 g,
• 230-250 hiilihydraattia
• vapaa neste 0,9-1,0 l,
• suolaa sallitaan jopa 3 g. päivässä.

Pöydän kaloripitoisuus on yhteensä 1600 - 1800 kcal.

Ruokavalio 3

Tämä annos on määrätty arpeutumisaikana 4. viikolla. Ruoka tarjoillaan paloiteltuina tai palasina. Ruokavalio 5 kertaa päivässä.

• Proteiinien määrä kasvaa 85-90 g: ksi,
• rasvoja jopa 70 g.,
• 300-320gr. hiilihydraatteja,
• suola saa olla enintään 5-6 g. päivässä,
• vapaa neste 1-1,1 litraan.

Kokonaiskuorinen pitoisuus 2100-2300kg.,

Ruoan lämpötila

Ruoka ei saa olla liian kylmä tai kuuma, optimaalinen lämpötila on 15-50 ° C.

Virtamoodi

Ruoka on usein otettu, mutta pieninä annoksina, vähentämään sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruoansulatuskanavan kuormitusta. Aterioiden määrä kasvaa kahdella, viimeinen ateria syödään viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Ruoan vahvistaminen

Ruoka olisi rikastuttava vitamiineilla, erityisesti A, C, D.

Vesiliukoisia vitamiineja nautitaan tuoreista vihanneksista ja hedelmistä (niiden määrä ruokavaliossa kasvaa) ja rasvaliukoiset vitamiinit kasviöljyiltä.

Suolan rajoitus

Suola ruoassa potilaille, jolla on sydäninfarkti ja sen jälkeen merkittävästi vähentynyt. Ensinnäkin suola aiheuttaa nesteretentiota ja turvotusta, ja toiseksi se auttaa sakeutumaan verestä ja heikentämään verenkiertoa.

alkoholi

Kaikki potilaat, joilla on sydäninfarkti, ovat ehdottomasti kiellettyjä. Alkoholilla on kiihottava vaikutus hermostoon ja pakottaa sydän- ja verisuonijärjestelmä toimimaan intensiivisessä tilassa, mikä on erittäin epäsuotuisa sydäninfarktiin. Lisäksi alkoholi aiheuttaa turvotusta, aiheuttaa munuaisten toimivan kaksinkertaisella kuormituksella, mikä pahentaa tautia.

Kielletyt tuotteet

Myokardiaalisen infarktin ruokavaliolla pyritään vähentämään painoa ja siten alhaista kaloria.

Poissuljetut tuotteet, joilla on korkea puriinipitoisuus, koska ne stimuloivat hermosto- ja verisuonijärjestelmää, mikä johtaa heikentyneeseen verenkiertoon ja munuaistoimintaan ja pahentaa potilaan tilan.

Eläinrasvat ovat täysin poissuljetut samoin kuin muut tuotteet, joissa havaitaan korkeita kolesterolitasoja.

Ruoansulatuskanavan kuormitusta on tarpeen vähentää, joten on syytä syödä suuria määriä ruokaa yhdessä aterian yhteydessä. Myös tätä tarkoitusta varten tuotteita, jotka edistävät fermentaatiota ja aiheuttavat ilmavaikutusta, ovat kiellettyjä.

Myös vaikeasti sulavia ruokia sekä syöpäsairauden vaaraa aiheuttavia tuotteita (paistettuja, grillattuja, savustettuja leivonnaisia) on kielletty, koska ne edellyttävät energiankulutuksen lisääntymistä, mikä pahentaa taudin kulkua.

Suola aiheuttaa nesteen kertymistä, joten sen korkea pitoisuus on kielletty.

Ruokaa, joka estää suolen liikkuvuutta ja vähentää sen sävyä, ei suositella (koska potilas on sängyssä tai puolihoidolla).

Luettelo kielletyistä tuotteista:

• leipä ja jauhotuotteet: tuore leipä, muffinit, erilaisten taikinan, pastan;
• rasvaiset lihat ja kala, runsaat broilerit ja keitot niistä, kaikenlaiset siipikarjat, paitsi kana, paistettua ja grillattua lihaa;
• paistinpannu, ruokaöljyt, sisäelimet, kylmät välipaloja (suolapito ja savustetut lihat, kaviaari), muhennos;
• säilykkeet, makkarat, suolatut ja marinoituneet vihannekset ja sienet;
• munankeltuaiset;
• makeiset rasvakerman kanssa, sokeri on rajallinen;
• pavut, pinaatti, kaali, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, sorrel;
• rasvaton maitotuotteet (koko kypsentämätön maito, voi, kerma, runsasrasvainen raejuusto, mausteinen, suolainen ja rasvainen juusto);
• kahvi, kaakao, vahva tee;
• suklaa hillo;
• mausteet: sinappi, piparjuuri, pippuri;
• rypälemehu, tomaattimehu, hiilihappopitoiset juomat.

Sallitut tuotteet

On välttämätöntä syödä elintarvikkeita, joissa on paljon lipotrooppisia aineita (liukeneva rasva), vitamiineja, kaliumia (se parantaa sydämen toimintaa), kalsiumia ja magnesiumia.

Vaaditaan myös tuotteita, joilla on lievä vaikutus suolen liikkuvuuden parantamiseen ja ummetuksen estämiseen.

Sokeri on osittain korvattava hunajalla, joka on kasvien biostimulantti. Lisäksi hunaja sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

Eläinrasvat on korvattava kasviöljyillä, ne sisältävät monia vitamiineja ja niillä on positiivinen vaikutus suolen liikkuvuuteen.

Ruokavalio kasvaa asteittain.

Hyväksyttyjen tuotteiden luettelo sisältää (rationaalisesti):

• leipä ja jauhotuotteet: ravinto numero 1 - keksejä tai kuivattua leipää, annosnumero 2 - eilinen leivänleipä 150g: ksi, ruuan numero 3, eilisen leivän määrä korkealaatuisesta jauhosta tai rukiista 250g: ksi.
• keitot: annosnumero 1 - kasvisliemessä keitetyt keitot, joissa on perunamyrkkyä tai keitetyt viljat 150-200 g asti, 2-3 annosta - keitot vihannesten liemessä keitetyt viljat ja vihannekset (borssit, punajuurikeitto, porkkanakeitto);
• liha, siipikarja ja kala: rasvatonlajike (hyödyllinen vasikanliha), kaikki liha vapautuu elokuvista ja rasvahapoista, jänteistä, ihosta; kohdassa 1 höyrytetyt leikkeleet, lihapullat, nyytit, keitetyt kalaa sallitaan, 2-3 annoksella sallitaan keitetyt lihat, kala tai siipikarja yhdessä kappaleessa;
• maitotuotteet: vain teetä tai ruokia sisältävä maito, vähärasvainen kefiri, raastettu raejuusto, soufflé, vähärasvainen ja suolattomat juustot, smetana vain keittojen peittämiseen;
• munat: ainoastaan ​​proteiini-omeletit tai munakoot keittoihin;
• viljat: enintään 100-150 g. kaurahiutaleita, raastettua tattari tai keitettyä kaurahiutaleet ruokavalion numerossa 1, toisessa ruokavalion nesteessä ja viskoosissa, mutta ei raastettua puuroa, ruokavalion numero 3 sallitaan jopa 200 g. puuroa, pieni määrä keitettyjä vermicelliä raejuustolla, paahtoleipää ja mansikoiden puddingita, tattari, raejuusto;
• vihannekset: ensimmäisessä annoksessa vain puhdistettu (perunamuusia, punajuurta, porkkanaa), annosnumero 2 sallii keitetyt kukkakaalit, raastetut raakaporkut ja ration 3 sisältää haudutettua porkkanaa ja juurikkaita; astioiden määrä ei saa ylittää 150 g.
• välipaloja: kielletään 1. ja 2. ruokavaliossa, 3. ruokavaliossa on mahdollista suolata silli, vähärasvainen kinkku, lihahyytelö, liha- ja kalaruokia;
• makeiset: 1. annoksessa perunat, pähkinät ja hyytelö marjoista ja hedelmistä, kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut), pieni määrä hunajaa, 2- ja 3-annoksilla valikko laajenee pehmeillä ja kypsillä marjoilla ja hedelmillä, maitomainen kissel ja hyytelö, sokerin määrä nousee 50 grammaan;
• mausteet ja kastikkeet: sitruuna- ja tomaattimehut pieninä määrinä 1 ja 2 annoksessa, vanilliini, 3% etikka, vihannesten ja maidon liemi, sitruunahappo;
• heikko tee sitruunalla tai maidolla, rypäleterttu, luumut, mehut: porkkana, punajuurta, hedelmät.

Tarve ruokavalioon

Myokardiaalisen infarktin jälkeen ruokavaliolla on hyödyllinen vaikutus sydänlihaksen regeneratiivisiin prosesseihin, mikä nopeuttaa elpymistä ja helpottaa taudin kulkua.

Lisäksi sydäninfarktin käsittelytaulukko mahdollistaa normaalipainon (menettää ylimääräiset kiloa), minkä seurauksena sydän ja koko verenkiertoelimistön systeemi samoin kuin muut elimet ja järjestelmät paranevat.

Myös ruokavalio vakauttaa iskeemisen taudin kulkua, vähentää toistuvan sydäninfarktin riskiä ja estää ateroskleroosin kehittymisen. Täysi ja terveellinen ruokavalio normalisoi suoliston ja estää ummetusta.

Seuraukset, jotka eivät seuraa ruokavaliota

Jos ruokavaliota ei noudateta sydäninfarktin aikana, seuraavien komplikaatioiden riski kasvaa:

• rytmihäiriö ja johtuminen;
• akuutin ja kroonisen sydämen vajaatoiminnan kehittyminen;
• tromboosi suuren ympyrän astioissa;
• sydän-aneurysma;
• perikardiitti;
• toistuva sydäninfarkti;
• tappava tulos taudin pahenemisen seurauksena.

Ravitsemuksen periaatteet sydäninfarktissa

Tila, joka täydentää tai osittaista kapenemista aluksen lumen, joka ruokkii sydän aiheuttaa lihasten kuoleman - infarkti. Tämä on hengenvaarallinen tauti. Ensimmäisenä päivänä potilaalle on määrätty sairaala- vuoteet. Elvytys, verenkierron palauttaminen vaikuttavassa lihaksessa, sen asteittainen aktivointi saavutetaan monin eri tavoin, ei kuitenkaan ravitsemuksen ulkopuolelle. Ruokavalion sydänkohtauksen jälkeen on selviä rajoituksia vesi, suola, proteiini, kolesteroli määrä, joka on saatava ruokaa.

Ruokavalion ominaisuudet

Ravitsemus sydänlihaksen infarktin jälkeen keitto- ja jauhatusmenetelmät riippuvat suoraan patologian ajasta (akuutti, subakuutti, arpeutumisaika). Tämä johtuu potilaan yleisen tilan vakavuudesta ja hänen motorisesta kyvystään. Pienten infarktioiden tapauksia esiintyy joskus jaloillaan. Muissa tilanteissa potilas on tarkasti näytetty lepohuoneelle.

Sydänkohtauksen ruokavaliolla on seuraavat tavoitteet:

• ruokatorven, kalvon, mahan ruuansulatuksen aikana säästyvät liikkeet;
• suoliston sujuvan toiminnan varmistaminen;
• energian kustannusten säästäminen;
• sellaisten sairauksien kehittymisen estäminen, jotka voivat pahentaa kokonaiskuvaa;
• potilaan vahvistaminen, menettämättömyyden palauttaminen hyökkäyksen jälkeen.

Pevznerin terapeuttisen valikon jakautuminen sydänlihaksen infarktin jälkeiseen tilaan määrittelee taulukon numeron 10 ruokavalion ravinnoksi. Tämä ruokavalio suosittelee ravintoaineiden osittaista, rajoitettua nestettä, suolaa ja kaloreita, eläinrasvojen absoluuttinen poissulkeminen.

Hyökkäyksen päivästä lähtien kuluneesta aikajaksosta riippuen he jakavat:

• Ruokavalio 1 on ateria ensimmäisen viikon aikana sydänkohtauksen jälkeen. Tätä ajanjaksoa pidetään akuutina, potilaalle näytetään täydellinen lepo, mikä tahansa minimaalinen liike voi aiheuttaa uusiutumista. Ateriat kypsennetään puhdistettuna, helpottaa niiden imeytymistä ja ei ole lainkaan suolainen. On tärkeää syöttää potilas usein (6 kertaa päivässä) pieninä annoksina. Kiellettyjen tuotteiden pakollinen sulkeminen pois.
• Ruokavalio 2 on ruoka toisessa tai kolmannessa viikossa hyökkäyksen päivältä ja on subakuutti. Ruoansulatuselinten kuormitusta on lisättävä asteittain. Tehdäksesi tämän, ruokaa ei ole pilkottu ja murskattu, jatkaa ruokkimista usein ja murto-osalla.
• Yhden kuukauden kuluttua sydänkohtauksen alkamisesta alkaa alkaa arpia. Siirry sitten ruokavalioon 3. Tämäntyyppinen ruoka säilyttää edelleen ruuansulatuselimet, mutta aktivoi ja normalisoi työt terveellisessä tilassa. Potilas tarvitsee vaihtelevaa ravitsevaa ateriaa.

Kaikille kolmelle ruokavaliolle on yhteistä kylmä tai kuuma ruoka. Kun potilaan haluttomuus syödä, et voi pakottaa tai suostutella. Aika sydänkohtauksen jälkeen jaettuihin annoksiin voi vaihdella erikseen ja riippuu sydänkohtauksen vakavuudesta ja sydänvaurion laajuudesta.

Kielletyt tuotteet

Nestemäisen ja suolan käytön rajoituksen lisäksi sydäninfarktin jälkeen tärkein kielletty parametri on kolesteroli. Se on läsnä kehossa kahdessa muodossa. Ensimmäinen ympäröi verisuonten seinämiä, estää liikkumista ja kerää plakin. Toinen on tarpeen, osallistuu edellisen jakamiseen. "Haitallisen" kolesterolin saanti riippuu ruoasta, joka säännöllisesti ravitsee verta ja sen elementit. Välittömästi hyökkäyksen jälkeen tuotteet, jotka stimuloivat fermentaatiota ja suolen turvotusta, tulisi poistaa. Näiden vaatimusten perusteella kiellettyjä tuotteita ovat:

• leipä- ja jauhotuotteet;
• munankeltuaiset;
• herneet ja pavut;
• rasvaiset lihat, kala ja laardi;
• runsas lihaliemi;
• rasvaton maitotuotteet (täysmaito, kerma, tuorejuusto ja kefir, kypsennetyt leivonnaiset voiteet);
• majoneesi.

Jotta ei aiheuta mahalaukun, sappirakon, maksan ja munuaisten patologioita verenkiertoon palautumisen aikana, on välttämätöntä kieltää paistetut, savustetut ja grillattuja ruokia. Et voi syödä purkitettua, peitattua, mausteista, paistettua ruokaa. Hoidon aikana on unohtaa tonic:

• kahvi, suklaa, voimakas tee;
• sinappi, piparjuuri, kuuma pippuri, valkosipuli;
• hiilihappoa sisältävät juomat.

Houkutteleva vaikutus hermostoon ja alkoholin pakottaminen aktiiviseen verenkiertoelimistöön. Siksi sydänkohtauksen jälkeisen toipumisjakson aikana tällaiset kuormat ovat täysin vasta-aiheisia. On olemassa teoria, että 30 grammaa konjakkia, humalassa säännöllisesti, voi suojata sydänkohtauksia vastaan ​​tai estää sen toistumisen. Tämä toteamus edellyttää pääolettaman täyttymistä - annoksen noudattaminen tiukasti 30 grammaan. Haittavaikutukset tupakoinnista sydänkohtauksen jälkeen vahvistavat sen toistuminen tupakoitsijoiden keskuudessa.

Mitä voit syödä sydänkohtauksen jälkeen

Jos haluat aktiivisesti auttaa sydämestä sen kuoleman jälkeen, sinun on syytä syödä runsaasti kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia sisältäviä elintarvikkeita. Nämä hivenaineet tukevat verisuonten, lihaskuitujen seinämää, ja ne ovat välttämättömiä sydänlihaksen palautumiselle.

Samanaikaisesti tarvitsemme tuotteita, jotka stimuloivat suoliston peristaltiikkaa, jotka estävät ummetuksen. Luettelo niistä:

• keksejä, eilistä, kuivattua leipää;
• hunaja (niiden pitäisi korvata sokeri, hilloa);
• kasvisliemi keitot;
• liha (vasikanliha, naudanliha, kana, kalkkuna, kani, riista);
• munanvalkuaiset;
• kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, granaattiomenaa, koiria, merikotkaa;
• maitoa vain teetä tai puuroa;
• tuorejuusto, kefiiri;
• laiha kalalajit, merikala, simpukat;
• paistetut perunat, muut paistetut vihannekset ja hedelmät.

Ruokavalioon on helppo monipuolistaa salaatteja, juurikkaita, porkkanaa, selleriä, retiisiä lisättyä luumuja ja smetanaa. Merkittävää rikkoo, samoin kuin tehdä muutoksia lääkärin määräämään ruokavaliota vasta sen jälkeen, kun hän on sopinut hänen kanssaan.

hoito

Sydäninfarktin hoito saavutetaan lääketieteellisin ja kirurgisin keinoin. Toiminnallinen apu suoritetaan jollakin seuraavista tavoista:

• Sydämen astioiden stentti (stentin tai telineen asennus laajennukseen).
• Sepelvaltimon ohitusleikkaus (ohittaa haavoittunut alue, palauttaa veren virtauksen shuntilla).

Leikkauksen jälkeen on tärkeää syödä koko elämän ajan ja vähintään 3 kertaa vuodessa verikokeiden tekemiseksi kolesterolia ja lipidejä varten. Tämä estää ateroskleroottisen plakkia, joka estää shuntin ja pitää stentin ehjänä. Suosittele, että eläinrasvat hylätään kokonaan, auringonkukka ja voin rajoitettu käyttö. On vältettävä pekonia, makkaraa, paistia, tahnaa, sieniä, tomaattia. On hyödyllistä syödä vihanneksia ja vihanneksia. Olisi suositeltavaa antaa valkoisille kaloille, luonnonvaraisista marjoista (karhunvatukat, mustikoot, mansikat), kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, rusinat, päivämäärät, viikunat).

Ruokavalio sydäninfarktin jälkeen

Jotta kaikki sydänlihaksen prosessit elpyisivät nopeammin ja parantaisivat sydämen toimintaa, kaikkien muiden kuntoutusmenettelyjen lisäksi potilaan on syytä syödä oikein. Sydäninfarktin hyökkäyksen aikana osa sydänlihasta kuolee, mikä johtaa vakavaan häiriöön sydän- ja verisuonijärjestelmän työssä.

Ravitsemus sydäninfarktin jälkeen

Sydäninfarktin tapauksessa sydämen lihaksen verenkierto heikkenee tai se pysähtyy kokonaan. Tämä aiheuttaa lihassolujen kuoleman. Tauti seuraa äkillisiä ja äkillisiä muutoksia sepelvaltimoiden ja sydänlihaksen työhön. Neroottisen massan muodostuminen tapahtuu, jonka hajoamistuotteet tulevat veren sisään.

Potilaan olisi mentävä elpymisaika vakuuslaivojen kehittämiseksi, nekroosin korvaaminen arven kudoksella ja iskeemisen vyöhykkeen poistaminen. Näiden ongelmien ratkaisemiseksi lääkkeet auttavat erityistä ruokavaliota.

Kliinisen ravinnon tärkeimmät vaatimukset:

1. Edistetään palautumisprosesseja sydänlihassa.
2. Estää stressiä sydän- ja verisuonijärjestelmään.
3. Antaa suoliston moottoritoiminnon ja ruoansulatuselinten pelastava työ.
4. Normalisoidaan verenkierto ja aineenvaihdunta

Taudin eri aikoina, jotka voidaan kuvata akuutiksi, subakuutoiviksi ja arpia, on tarpeen säätää sopivaa ruokavaliota. Sen on myös vastattava potilaan motorista aktiivisuutta ja otettava huomioon komplikaatiot ja muut niihin liittyvät sairaudet.

Sydämen supistumisjärjestelmän helpottamiseksi potilaan on oltava sängyssä. Mutta samaan aikaan potilaan on saatava ravinnostaan ​​tarvitsema energia. Ruoan tulee olla sellainen, että se palauttaa myokardiaalisen infarktin aiheuttamaa lihaskudosta eikä rasittaa sitä.

Tätä varten on olemassa seuraavat vaatimukset:

• ottaa valoa, mutta samalla korkean kaloriravinnon;
• sulje pois ruokavaliosi paistettua ja runsasta liharuokaa, koska sen kehitys vaatii runsaasti energiaa;
• lisää vastaanottojen määrää (6 kertaa päivässä) ja vähentää lukumäärää;
• Älä syötä ruokia, jotka voivat aiheuttaa turvotusta, koska nostettu kalvo tekee sydämesi vaikeammaksi kutistua.
• Varmista, että sinulla on tarpeeksi proteiinia aterianne;
• Elintarvikkeessa on oltava läsnä magnesiumin ja kaliumin suoloja, jotka ovat tarpeen sydänlihassolujen sähköisen aktiivisuuden parantamiseksi;
• rajoittaa 0,5 litran kulutetun nesteen määrää;
• Älä käytä kofeiinia, joka sisältyy teetä, kahvia ja hiilihappopitoisia juomia;
• vähentää suolaveden määrää 5 grammaan;
• jos ensimmäisinä päivinä sinulla on jakkaraja, tämä hyödyttää vain, koska peritoneaalin lihasten stressi aiheuttaa kuormituksen edelleen heikossa sydänlihaksessa. Mutta tulevaisuudessa tuotteet, joilla on laksatiivinen vaikutus, tulisi sisällyttää ruokavalioon.

Tärkeää tietää! Sydämen infarktin jälkeisten komplikaatioiden todennäköisyyden vähentämiseksi lääkärit ehdottomasti suosittelevat muuttavan aikaisempaa elämäntapaa. Siksi ne ehdottomasti neuvovat noudattaa tarvittavaa ruokavaliota, muuten muut hoitomenetelmät (lääkitys tai kylpylähoito) eivät anna toivottua vaikutusta.

Oikea ravitsemus auttaa välttämään rasvan aineenvaihdunnan loukkauksia, mikä estää taudin toistumisen. Vuonna 1987 ateroskleroosia tutkivan asiantuntijan ryhmä tunnisti "7 Golden Rules" -menun ihmisille, joilla oli sydänkohtaus. Näiden sääntöjen noudattaminen auttaa poistamaan potilaiden rasvan aineenvaihdunnan häiriöt:

• vähentää rasvan saantia;
• vähentää merkittävästi tyydyttyneiden rasvahappojen sisältävien elintarvikkeiden määrää, kuten voita, eläinrasvoja, munia, kermaa). Nämä tuotteet lisäävät veren kolesterolia;
• kuluttavat enemmän monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne ovat läsnä seuraavissa tuotteissa: kala ja äyriäiset, siipikarja ja nestemäiset kasviöljyt. Auttaa vähentämään veren lipidejä;
• ruoan valmistaminen vain kasviöljyyn eikä tätä tarkoitusta varten ole tyydyttyneitä rasvoja ja voita;
• lisätä monimutkaisten hiilihydraattien ja kuitujen kulutusta;
• syötävän suolan määrä vähenee viiteen grammaan päivässä;
• vähentää huomattavasti sellaisten elintarvikkeiden kulutusta, joilla on paljon kolesterolia.

Ruokavalio säännöt niille, joilla on ollut sydäninfarkti

Ruokavaliota määräytyy kolmen taudin aikana: akuutti kausi (kaksi ensimmäistä viikkoa), arpeutumisaika (kahdeksas viikko) ja kuntoutus (kahdeksannen viikon jälkeen). Näiden potilaiden hoito-ohjeen tulisi auttaa parantamaan sydämen toimintaa ja palauttamaan prosessit sydänlihaksessa koko ajan. Ruokavalion tulee myös korjata heikentynyt aineenvaihduntaprosessit ja auttaa estämään ateroskleroosia.

Postinfarkti ruokavalion perusperiaatteet

Potilaan ravinnon on oltava sellainen, että se rajoittaa merkittävästi ruoan määrää (sitten kasvaa vähitellen) ja sen kalori- pitoisuutta. Et voi syödä paljon kolesterolia ja eläinrasvoja sisältäviä elintarvikkeita - se voi olla rasvaista lihaa ja kalaa, eläinten sisäosia, kaviaaria, aivoja, munankeltuaisia ​​jne. Sekä tuotteita, jotka voivat aiheuttaa ilmavaivoja ja käymistään suolistossa: maito luonnollisessa muodossaan, papu, kaali, ruisleipä. Päivittäisessä ruokavaliossa on suositeltavaa sisällyttää kalat (turska, hauki ahven), raejuusto, kaurahiutaleet sekä tuotteet, jotka sisältävät kaliumsuoloja ja vitamiineja C ja R. On välttämätöntä vähentää merkittävästi nesteen ja suolan kulutusta. Siinä olisi otettava huomioon taudin, verenpaineen ja verenkierto.

Ravitsemus sydänkohtauksen jälkeen on jaettu kolmeen johdonmukaisesti määrättyyn ruokavalioon. Ensimmäistä suositellaan taudin akuutissa ajanjaksossa (ensimmäinen viikko), toinen - subakuutissa (2 ja 3 viikkoa), kolmas - ajankohdan aikana (alkaa 4. viikosta).

Vakavan sydänkohtauksen (1-2 päivän) alussa potilas saa 7 kertaa koko päivän 50-75 ml: n kanssa sitruunan teetä (sen pitäisi olla puolimarasta ja ei vahva), marjoista ja hedelmistä valmistetut mehut lämmön muodossa ja laimennetut vedellä, kompostoiduista nesteistä, liha lautasella, mehu karpaloista, nestemäinen hyytelö, kivennäisvesi ilman kaasua.

Sitten potilas saa 5-6 kertaa päivässä pieniä osia helposti sulavaa ruokaa. Pienet osat estävät kalvon nousun, mikä voi haitata sydämen työtä. Ruoan on oltava lämmin, mutta ei kuumaa tai kylmää. Suolattomien ruokien maun parantamiseksi voit lisätä tomaattimehua, makeita ja hapan hedelmämehuja, sitruunahappoa tai pöytätaivea.

Jos potilas sairauden ensimmäisinä päivinä ei halua syödä, niin ei ole syytä pakottaa häntä. Joidenkin parannusten jälkeen potilaita, joiden ruokahalu on alentunut, voidaan antaa muutamia tuotteita, jotka sisältävät rasvoja ja kolesterolivalmisteita, kaviaaria, munia jne. Jos potilas on ylipainoinen, hänen on tehtävä paastopäiviä elpymisen aikana.

Miten ruokaa pitäisi käsitellä

Yleensä kaikki tarjoilut tarjoillaan ilman suolaa. Paistetut elintarvikkeet ovat täysin kiellettyjä, kalan ja lihan on oltava vähärasvaisia ​​ja annettava yksinomaan keitetyssä muodossa. Ensimmäisen annoksen aikana ruoka on sallittu nuhjuisessa muodossa, toinen murskattu kolmas annos - murskattuja ruokia ja palanen. Kylmäjuomien vastaanottaminen (alle 15 astetta) ei sisällä juomia ja astioita.

Kalori sallittu

Ensimmäisen ruokavalion kaloriarvo on 1300 kcal. Samanaikaisesti rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien tulee olla vastaavasti 70, 50 ja 180 g. Elintarvikkeissa tarvitaan seuraavia vitamiinipitoisuuksia: vitamiinit A, B1, B2 - 2 mg kukin, PP-15-vitamiini, askorbiinihappo - 100 g. Nesteen kulutus on enintään 0,8 l, suola on enintään 2 g. Ruokapaino on 1700 g.

Toisen ruokavalion kaloripitoisuus alueella 1700-1800 kcal. Valkuaisaineet ovat enintään 70 g, 70 g rasvaa ja enintään 250 g hiilihydraatteja. Vitamiinipitoisuudesta toinen ruokavalio ei eroa ensimmäisestä. Vapaa neste 1000ml: n määrästä. Tabulisuola (tuotteissa) 1,5-2 g, käsien lisäksi 3 grammaa. Toisen annoksen kokonaispaino on 2 kg.

Kolmas ruokavalio: kaloreita - 2200-2300 kcal. Rasva - 80 g, hiilihydraatit - 320-350 g, proteiini 90 g. Vitamiinien tulee olla samat kuin edellisissä kahdessa ruokavaliossa. Vapaa neste - 1000 ml. Suolaa elintarvikkeissa 1,5-2 g ja käsien lisäksi annetaan vielä 5 g. Kolmannen ruokavalion kokonaispaino on 2300 g.

Virtamoodi

Ensimmäisen ja toisen ruokavalion aikana pitäisi syödä 6 kertaa päivässä, kolmannen - 5 kertaa. Osat ovat pienet. Ruoan lämpötila on normaalia.

Ruoka, joka on haitallista ja vaarallista syödä sydänkohtauksen aikana

Potilaat, joiden sydäninfarkti tapahtui liikalihavuutena, tulee täysin muuttaa ruokavaliotaan ja tulevaisuudessa ravitsemusterapeutin avulla luodaan erityinen ruokavalio, joka vähitellen vähentää painonsa.

Ihmiset, jotka ovat kärsineet sydänkohtauksen muista syistä kuin ylipainoisista syistä, pitäisi poistaa rasvattomat, rasvaiset ja jauhotuotteet ruokavaliostaan, kunnes heidät on täysin kunnostettu. On myös tarpeen sulkea pois tuotteet, joista puhkeaminen tapahtuu - jauhotuotteet, maito, palkokasvit. Koko infektion jälkeisen ajanjakson aikana paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Ruokavaliosta on poistettava seuraavat: suolakurkku, savustettu, suolattu juusto, sienet. Et myöskään voi syödä kala- tai lihaliemessä keitettyä ruokaa.

Mitä ruokia ja ruokia suositellaan potilaille sydänkohtauksen jälkeen?

Yleiset suositukset

Asiantuntijat suosittelevat rajoittamaan kaikkia rasvoja, jotka sisältävät paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja. Voin vastaanotto olisi rajoitettava, ja margariini olisi suljettava kokonaan pois. Sydämen kannalta hyödyllinen on auringonkukan, oliivin tai maissiöljyn käyttö.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele syömistä, kun tauti on kärsinyt, sekä rasvan ja öljyn käyttö, jotka syntyvät, kun lihatuotteita paistetaan.

On suositeltavaa syödä kanaa, vähärasvaista naudanlihaa, kalkkunaa, kaniä paistetussa tai keitetyssä muodossa, riista (jänis, luonnonvaraiset ankka).

Sen pitäisi rajoittaa kinkun, munuaisen, maksan, jauhetun naudanlihan, pekonin.

Sydänkohtauksen jälkeen ei saa käyttää seuraavia tuotteita: sianliha (lihasta vatsa), lampaanlihan ja lihaluu, lihaa näkyvässä rasvassa, makkara, makkarat, tahnat, hanhenliha, ankat, siipikarjanliha, paistetut munat lihalla, pekonia, jolla on rasvakerroksia.

Seuraavia maitotuotteita suositellaan sydäninfarktipotilaille: maito (rasvaton), vähärasvainen kefiri, rasvaton maito, vähärasvaiset juustot.

Keskimääräisen rasvapitoisuuden, tahnojen ja jalostettujen juustojen sekä puolikierteisen maidon vastaanottaminen olisi rajoitettava. Vähärasvainen hapankermaa voi täyttää ainoastaan ​​astioita.

Rasvaton maidon, tiivistetyn ja tiivistetyn maidon, rasva-jogurtin, kerman, rasva- ja kermajuuston käyttäminen ei ole suositeltavaa.

Hyödyllinen tuote sydänkohtauksen jälkeen ovat kaikki laihojen "valkoisten" kalojen lajit: kampela, turska; ja myös rasva: tonnikala, makrilli, sardiini, silli; lohi (lohi, vaaleanpunainen lohi, chum lohi). Kalaa pitäisi paistaa tai keittää.

Merituotteiden (äyriäisten, nilviäisten) kulutusta olisi rajoitettava.

Ei-toivottu tuote sydänkohtauksen jälkeen on kalaaviiri.

Keitettyjen ja paistettujen vihannesten käyttöä suositellaan - herneitä papuja, oliiveja sekä kaikkia hedelmiä tuoreessa ja pakastetussa muodossa. Perunoita voi syödä keitettyinä, "yhtenäisenä" tai kuoritettuna. Säilykkeet, kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut, siemenettömät rusinat), saksanpähkinät ovat hyödyllisiä sydänkohtauksen jälkeen.

Lääkärit suosittelevat voin, sokeroitujen hedelmien ja hedelmien siirappien, hasselpähkinöiden ja manteleiden ruokien ruokavalion rajoittamista.

Lisäksi suolaa, pinaattia, perunalastuja, retiisiä ja retiisiä, papuja ja sieniä ei suositella.

• Jauhot ja makeiset

Suositellaan: täysjyvävihannosta, viljanleivästä, kuorituista, leseistä, ruista, kokonaisista (palatuista) viljoista, vehnästä tai kaurapuuroista, kaurapuuro maitoa tai vettä, krupeniki, keksejä, kaurapuuroja, kypsennetty hiiva-vapaa tapa.

Vehnäjauho (valkoista leipää, makea vilja, keksejä) ja kiillotettua riisiä sallitaan rajoitetusti.

Sinun ei pitäisi ostaa kauppa ja syödä kakkuja, evästeitä, keksejä ja mausteinen juusto.

Suositellaan: rasvattomasta maidosta valmistetut puddingit, mausteet (perunamuusia), muutamia kaloreita, sherbetä, hyytelöä.

Pieni määrä makeisia, kakkuja, mausteita ja keksejä valmistettu voissa, sekä välipaloja tehty tyydyttymättömiä rasvoja kotona ovat sallittuja.

Ravinto annosten avulla

• Leipä ja muut hienotuotteet:

Ensimmäinen ruokavalio - keksejä ensimmäisen ja korkeimman luokan vehnäjauhosta - 50 g

Toinen annos on vehnäleipä, paistetaan edellisenä päivänä - 150 g;

Kolmas annos on eilisen valkoista leipää - 150 g, jolla on hyvä sietokyky, josta 50 g voidaan korvata ruisleivällä.

Ensimmäinen annos on keitot, jotka on keitetty vihanneksilla ja hiutaleilla (porkkanalla) ja munakarkeilla - jopa 200 grammaa;

Toinen ja kolmas annos - hyvin keitetyt viljat ja vihannekset on oltava keitossa (punajuurikeitto, keitto, porkkana keitto, raastettu), rasvaton lihaliemi sallitaan - 250 g

Näiden tuotteiden on oltava rasvattomia. Liha on vapautettava rasvasta, jänteistä, kalvosta ja siipikarjanlihasta iholta.

Ensimmäinen ruokavalio - höyrytetyt paistit, lihapullat, keitetyt kala, soufflés - 50 grammaa kukin;

Toinen ja kolmas annostus ovat leipä- massasta valmistetut tuotteet, keitetyt lihat kappaleessa.

Ensimmäinen annos on teetä ja ruokia maidon, rasvattoman kefirin, raastetun juuston, soufflen;

Toinen ja kolmas ruokavalio - hedelmiä, porkkanoita, viljaa, salaatonta, vähärasvaista juustoa.

Sour cream käytetään täyttämään borssit, keitot.

Kaikissa ruokavalioissa voit käyttää muna-hiutaleita kasvisliemessä sekä proteiinin omeletteja.

Ensimmäinen annos on valssatun kauran, keitetty maitoa, raastettua tattari tai puolikaspuuroa -150 g;

Toinen ravinto - viskoosi, nestemäinen puuro - noin 200 g, puolikasviljelmä, muruton tattaripuuro - 100 g;

Kolmas ruokavalio on puuroa, keitettyä vermicelliä raejuustolla, tuorejuustolla ja tattari, vaniljakastike omenoilla.

Kahden ensimmäisen annoksen aikana - kielletään;

Kolmas ruokavalio on vähärasvainen kinkku, kypsät tomaatit, keitettyä lihapihoja ja lihaa, silliä kasteltu veteen.

Ensimmäinen annos on peruna, punajuurta tai porkkana-sose, porkkana-kastike (puhdistettu) - 100 g;

Toista ruokavaliota täydennetään kukkakaalin ja raastetun porkkanan kanssa raakapitoisessa tilassaan;

Kolmas ruokavalio - lisäksi käyttöön haudutettua sokerijuurikasta ja porkkanaa. Lautasen paino - 150 g.

Ensimmäinen ruokavalio - mousse, hyytelö, applesauce, liottaa veteen, kuivatut aprikoosit ja luumut, hunaja tai sokeri - 30 g;

Toisen ja kolmannen annoksen ajanjaksona - lisäksi raakasimut ja hedelmät pehmeässä tilassa, kompostoituna, paistettuja omenoita, hilloja, hyytelöä, maitojauhetta, enintään 50 g sokeria tai 15 ksylitolia sokerin sijasta,

Toisen ja kolmannen annoksen aikana lisätään suolaamattomien elintarvikkeiden parempaa makua, lisätään sitruunahappoa, tomaattimehua, etikkaa, vanilliinia, makeita ja hapan hedelmämehuja, ensin keitettyjä ja sitten hieman haudutettuja sipulia, kastikkeita maidosta ja liemestä vihanneksista.

Ensimmäinen ruokavalio - heikko tee sitruunan tai maidon lisäämisellä, ruusupurimadon suolakypsä, kahvijuoma maidolla, luumujen infuusio, hedelmämehut (punajuuri, porkkana) - 100-150 grammaa;

Toinen ja kolmas ruokavalio - samat juomat - 200 grammaa.

Ensimmäiset ja toiset annokset - kasviperäiset ja voinöljyt lisätään astioihin;

Kolmas ruokavalio - lisäksi voin kädet - 10 g.

Sydänkohtauksen jälkeen määrätty ruokavalio on noudatettava perussääntöjä.

• Aterioiden määrä on 6-7 kertaa koko päivän, mutta osat vähenevät samanaikaisesti.
• Kalorien saanti vähenee. Jos potilas syö enemmän kuin odotettiin, se voi johtaa unettomuuteen.
• Kolesterolin ja eläinrasvojen kulutus vähenee.
• Kylmä ja erittäin kuuma ruoka suljetaan pois, ruoka on lämmitettävä keskilämpötilaan.
• Suola suljetaan pois ruokavaliosta.
• Estääksesi kaasun muodostumisen mahassa, musta leipä, makeat hiilihapotetut juomat ja mehut poistetaan ruokavaliosta.
• Nesteen kulutus vähenee puolentoista litraan (tämä sisältää keitot ja hyytelöt).
• Valikossa on oltava magnesiumia ja kaliumia sisältävät elintarvikkeet: paistetut perunat, luumut, punajuuret, pähkinät, vesimelonit, tattari, merilevä, sitrushedelmät.
• Sokerin kulutus vähenee merkittävästi.

Miten potilaat syövät sydänkohtauksen jälkeen

Näiden potilaiden ruokavalio jaetaan kolmeen ruokavalioon, jotka eroavat sekä tilavuudesta että ravintoarvosta. Sairauden ensimmäisinä päivinä ihminen tuntee voimakasta kipua, yleistä heikkoutta, pahoinvointia, hänellä ei ole tarvetta ruokaan.

Ensimmäinen sydänkohtauksen jälkeinen aika kestää jopa kaksi viikkoa. Kaikki sairasruoka tarjoillaan täysin suolalle ja nuhjuiselle. Päivittäinen kalorimäärä ei saa ylittää 800-1000 kcal.

Kaikki ruoka on jaettava 6-7 vastaanottoon ja otettava sen jälkeen vähintään 3 tuntia.

Sydänkohtauksen jälkeen potilas on lääkäreiden valvonnassa ja hänen on noudatettava tiukkaa ruokavaliota, jota voidaan tarvittaessa muuttaa.

Potilaat voivat käyttää seuraavia tuotteita:

• kasvisliemenet ja keitot;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• porkkana mehua, lisättyä kasviöljyä (1 teelusikallinen öljyä 100 grammaa mehua kohti) kahdesti päivässä;
• hyvin keitetty nestemäinen puuro.

Suola tällä kaudella on kielletty kokonaan.

Ehdotettu valikkopäivä ensimmäisenä aikana sydänkohtauksen jälkeen

• Keitettyä kalaa (50 g), keitettyä lientä ja hyytelöä vihanneksia (puoli kuppi);
• Maitopuuro ja pieni voita voita, raastettua omenaa, puolet kupillista teetä;
• Puolilasi jogurtti (voidaan korvata luumukammioilla);
• Keitetty kana (50 g), dogrose-liemi;
• Omena (100 g), puoli kuppi dogrose;
• Vähärasvainen raejuusto (50 g) ja ruusunliemislientä 120 g;
• 50 grammaa jauhettuja luumuja.

Ehdotetut astiat toiselle kaudelle

Tämä on 2-4 viikkoa sydänkohtauksen (arpeutumisaika) jälkeen.

Päivittäinen kalorisyöttö tällä hetkellä olisi 1300 - 1400 kcal.

Kulutettujen tuotteiden kemiallinen koostumus

• 100 g - proteiineja
• 80 g - rasvaa
• hiilihydraatti myös 80 g

Voit jo sisällyttää suolaa elintarvikkeeseen vähän, mutta sen määrä on rajoitettava (enintään 5 g päivässä). Nestemäinen - enintään 1,4 litraa (puhdas neste voi olla enintään 0,8 litraa, loput käytetään ruoanvalmistuksessa). Ruokavalio on jaettu 7 vastaanottoon, viimeisen kerran voi syödä viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ennen nukahtamista saa juoda maitotuotetta tai korvata sen mehulla.

Kielletyt tuotteet

• rasvainen kala, liha ja siipikarja, makkara ja kastike;
• elintarvikkeet, jotka sisältävät paljon kolesterolia (sisäelimet, munankeltuaiset jne.);
• savustettua lihaa ja suolakurkkua;
• vahva tee, kahvi;
• suolaiset, mausteiset mausteet, kuten piparjuuri, sinappi ja muut;
• alkoholijuomia.

Jos potilas on ylipainoinen, sinun on minimoitava leivän, jauhojen ja makeisten kulutus.

Hyödyllisiä tuotteita toisen sydänkohtauksen jälkeen

• Maito ja muut tuotteet (kova juusto, vähärasvainen kefir ja raejuusto);
• Vilja. Tattari ja kaurapuuro ovat erityisen hyödyllisiä;
• Vihannekset (muista syödä kaalia, etenkin kukkakaalia), hedelmiä, marjoja, sitrushedelmiä;
• pasta;
• Vähärasvainen liha, kana ja kala (150 g kerran päivässä);
• Musta suolattu kaviaari (enintään kaksi kertaa viikossa 20 g: n osalta);
• Seafood;
• Kermavaahtoa ja maitokastiketta kasvisliemessä;
• Vahvat kala- ja lihaliemenet;
• Voi (ei-suolattu, ghee);
• pähkinät;
• Soija, pavut;
• Kuivat, rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit;
• Leseet, sitruunamehu ja hunaja;
• Munanvalkuainen (yksi päivässä);
• Mehut vihanneksista, hedelmistä ja marjoista.
• Sekoittimet, pähkinät, hyytelöt, hillot;
• Dogrose-liemi;
• Teetä maidolla tai sitruunalla;
• Vihreät.

Päivän valikko toisessa kuntoutusjaksossa

• Lihavalmisteet - puolet kuppi;
• Puuroa maitoa, raejuustoa (50 g) plus smetanaa (10 g), omeletti valmistettu kahdesta proteiinista, 120 g teetä maitoa.
• Fritters omenoista, porkkanoista ja apple soseesta, puolilasista hedelmämehua tai korvata se liemi lonkalla.
• Kasvisliesi, jossa on leivänmarjoja (150 g), 50 g keitettyä kanaa tai kalaa, omenamehua.
• Puolet kuppi mehua, teetä tai jogurttia.
• Kanaa tai kalaa keitetty (50 g), keitettyä kukkakaalia, porkkana-punajuurta.
• 100 grammaa luumuista valmistettuja perunoita tai korvata se puolilasillalla jogurtti.

Ateriat kolmannen jakson aikana

Kahden kuukauden kuluttua potilas voi vähitellen palata tavalliseen ruokaansa. Samaan aikaan hänen pitäisi syödä 7 kertaa päivässä ja noudattaa kaikkia lääkäreiden suosituksia. Voit jo juoda jopa 1 litraa nestettä.

Ihmiset, joilla on normaali tai alentunut paino, päivittäisen ruokavalion energia-arvon pitäisi olla 2500 kcal. Suolaa voidaan käyttää enintään 3-5 grammaa päivässä. Kolmannessa vaiheessa potilaiden ruokavalio on rikastettu kaliumsuoloilla, jotka pystyvät poistamaan ylimääräisen nesteen elimistöstä ja normalisoimaan sydänlihaksen supistumatoiminnan. Kalium on osa kuivia vihanneksia, hedelmiä ja marjoja (luumuja, kuivattuja aprikooseja, päivämääriä, rusinoita, aprikooseja jne.).

Mutta jotkut elintarvikkeet sisältävät runsaasti oksaalihappoa, joka on kielletty sydämen vajaatoiminnassa - nämä ovat sorrel, mustaherukka, raparperi, karviainen, retiisi, salaatti.

Sugar on suositeltavaa korvata hunajalla, se sisältää erilaisia ​​vitamiineja, hivenaineita ja biologisesti aktiivisia aineita. Normalisoida suoliston toimintaa auttaa lasin vettä, lisäämällä jälkiruoka lusikka. Sänkypotilaat ovat hyvin tärkeitä.

Potilaille, jotka ovat kärsineet sydänkohtauksesta, olisi erittäin hyvä vaihtoehto kalmasta, merilevästä ja sinisimpukoista, jotka sisältävät orgaanista jodia, kuparia, mangaania, metioniinia, kobolttia, jotka estävät verihyytymiä.

Vihannekset, lukuun ottamatta palkokasveja

• Vinaigrettes, kotitekoinen kasvisvaviiri, keitetty kala.
• Proteiinin kananmunat (yksi päivässä).
• Pasta, viljaastiat.
• Vähärasvainen siipikarja, kala, naudanliha, karitsanleipä 150 g kerran päivässä tai lihapullia ja höyrysilppuja.
• Maitotuotteet (vähärasvainen tuorejuusto, kefiiri, smetana, juusto).
• Hedelmät (missä tahansa muodossa), hyytelö, mousse, hyytelö.

Sallitut juomat: hedelmät, marjamehut, heikko tee maidon tai sitruunan lisäämällä, leseetliemi, johon voit lisätä sitruunamehua tai hunajaa, dogrose-infuusio.

Valikon tulisi sulkea pois tällaiset tuotteet: paistettua lihaa, siipikarjaa ja kalaa, vahvaa kalaa ja lihalientä. Erityisen vaarallinen potilaille: suolaiset ja maustetut välipaloja, ruokalajeja, savustettua lihaa, säilykkeitä, tuoretta leipää, makkaraa, kuumia mausteita (piparjuuri, sinappi), vahva kahvi ja tee, alkoholijuomat.

Potilaat, joilla on paljon ylimääräisiä painoja, sinun on normalisoitava paino - tämä auttaa vähentämään sydämen fyysistä rasitusta ja vähentämään lipidien metaboliaa. Tällaisia ​​potilaita suositellaan paastopäiviksi.

Suositeltava valikko pikapäiville

• Päivällä syötä 500 grammaa kaurajauhoa ja juo 800 ml hedelmämehua.
• Appelsiini: puhdistetut tai paistetut omenat (1,5 - 2 kg);
• Riisipitoinen päivä: riisihuuja (100 g), kompotti (5 lasia);
• Vesimelon päivä: kypsä vesimeloni 300 g 5 kertaa päivässä.

Ensimmäiset päivät, joilla on sydäninfarkti, potilas annetaan jopa 8 kertaa päivässä neljänneksen harvoin harvinaista makeaa teetä. Tee voidaan korvata liemen lonkat tai mehut - mustaherukka, oranssi. On välttämätöntä varmistaa, että juomat ovat lämpimiä.

2-3 päivän kuluttua voit siirtyä ensimmäiseen ruokavalioon:

• rasvaa 30 g suositellaan
• proteiinien määrä - 60 g
• hiilihydraatin on oltava - 180 g
• pitäisi juoda vapaita nesteitä jopa 600 ml: aan
• suolat - enintään 2 g (tuotteissa).

Ruoan kokonaispaino on 1700 g, kalori - 1200 kcal, ruoan lämpötila on 50 astetta. Koko ruoka on jaettava kuuteen vastaanottoon.

Maito tyhjänä potilas juo 100 g infuusiota luumuja tai hedelmämehua.

Klo 8 aamulla: maitopuuro, jossa vilja 30 g), yksi raastettu omena, puoli kuppi heikkoa teetä.

Aamulla kello 11: keitettyä kanaa tai kanaa (50 g), 120 g lantionlihaa tai hedelmämehua.

Klo 14: puolilevy kasvisliemestä, kalaa tai lihaa, jossa on perunamuusia.

Klo 17: perunoita omenoista (100 g).

Klo 19: raejuusto (50 g) ja 120 g kefiriä.

Klo 21: persikat (50 g)

Potilaan tilasta riippuen ensimmäisen ruokavalion ruokavalio kestää jopa 4 viikkoa.

Toinen annos, jota käytetään subacute-jaksossa, laajenee laajemmin. Tuotteiden kokonaismassa kasvaa 2 kg: aan: rasvat 80 g, proteiinit 80 g, hiilihydraatit 200 g nestemäiset 800 ml suola 3 g kokonaiskaloripitoisuus 1600 kcal. Sitä pitäisi syödä 5 kertaa päivässä.

Kun potilas voi jo päästä sängystä, hänelle suositellaan kolmannen ruokavalion, jonka kaloripitoisuus on 2000 kaloria. Ruoan kokonaispaino on 2,5 kg. Ainekset: rasvojen tulee olla 50 g, hiilihydraatteja - 300 g, proteiinia - 90 g, nestemäisiä - enintään 1 l, suolaa 5 g: aan. Ruoka tulisi ottaa 5 vastaanottoa, lämpötila - normaali.

Sen jälkeen, kun henkilö, joka on kärsinyt sydäninfarktista, puretaan sairaalasta, hänet määrätään 10 sekunnin ruokavaliosta, joka on tavallisesti määrätty ateroskleroosiksi. Tavoitteena on estää ateroskleroosin kehittyminen vähentämällä kalsiumpitoisuutta ja rajoittamalla kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita.

Tällä ruokavaliolla on kaksi vaihtoehtoa: potilaille, joilla on normaali paino, ja niille, joilla on ylimääräisiä kiloa.